จุดประสงค์การทดลอง
1. ทดลองหาจุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์และสารละลาย
2. บอกความแตกต่างระหว่างจุดหลอมเหลวของสารบริสุทธิ์กับสารละลายที่มีสารบริสุทธิ์นั้นเป็นตัวทำละลาย
จุดหลอมเหลว (Melting point) คืออุณหภูมิที่สถานะของแข็ง (solid phase) และสถานะของเหลว (liquid phase) ของสารประกอบชนิดหนึ่งอยู่ร่วมกันอย่างสมดุลได้โดยที่อุณหภูมิไม่เปลี่ยนแปลง หมายความว่า ถ้าให้ความร้อนแก่สารในขณะที่อยู่ในสถานะของแข็งปนของเหลว อุณหภูมิของสารนั้นจะไม่สูงขึ้นจนกว่าของแข็งจะหลอมเหลวหมด หรือถ้าทำให้สารขณะที่อยู่ในสถานะของแข็งปนของเหลวเย็นลง อุณหภูมิของสารนั้นจะไม่ลดลงจนกว่าของเหลวจะแข็งตัวหมด ดังนั้นจุดหลอมเหลวและจุดแข็งตัวของสารจะเป็นค่าเดียวกัน
จุดหลอมเหลวของของผสม สารบริสุทธิ์จะมีจุดเหลอมเหลวที่คงที่และมีช่วงอุณหภูมิของการหลอมเหลว (melting range) ที่แคบมาก ประมาณ 0.5 - 1.0 ถ้ามีสิ่งเจือปน (impurity) ผสมอยู่ด้วย จุดหลอมเหลวจะตำ่ลงและมีช่วงอุณหภูมิของการหลอมเหลวกว้างขึ้น
จากที่นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติในครั้งนี้ ทำให้ทราบและเข้าใจในเรื่องจุดหลอมเหลวมากขึ้น ได้เพิ่มทักษะการทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ อีกทั้งยังทราบวิธีการหาความบริสุทธิ์ของสารต่างๆได้อีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น