Lab ปฏิบัติการเคมี เรื่อง อินดิเคเตอร์จากธรรมชาติ

 
      ⏩⏩⏩เมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2562 ณ ห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ โครงการห้องเรียนพิเศษ SMP โรงเรียนสมบูรณ์ศาสน์ ได้เปิดบริการใช้ในการเรียนการสอนวิชาเคมี เรื่อง อินดิเคเตอร์จากธรรมชาติ ให้กับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/1 โดยมีอาจารย์สุภาวดี สาแม เป็นอาจารย์ผู้สอนในรายวิชาเคมี

อินดิเคเตอร์ (Indicator) คือ สารที่ใช้ทดสอบความเป็นกรด – เบส ของสารละลาย โดยส่วนใหญ่จะเป็นอินทรีย์ที่มีโครงสร้างสลับซับซ้อนมีสมบัติเป็นกรดอ่อนหรือเบสอ่อนแต่ส่วนใหญ่จะเป็นกรดอ่อน

สมบัติของอินดิเคเตอร์

1.อินดิเคเตอร์แต่ละชนิดมีช่วง pH ของการเปลี่ยนสีจำกัด
2. อินดิเคเตอร์โดยทั่วไปจะมีสารที่ใหสีแตกต่างกัน
3. สีของอินดิเคเตอร์จะเปลี่ยนไปเมื่อค่า pH เปลี่ยนแปลง

ตารางแสดงอินดิเคเตอร์จากพืชที่สกัดด้วยน้ำ

ชนิดของพืช	ช่วง pH ที่เปลียนสี	สีที่เปลี่ยน
ดอกอัญชัน	1-3	แดง-ม่วง
ดอกกระเจี๊ยบ	6-7	แดง-เขียว
ขมิ้นชัน	6-7	เหลืองส้ม
ขมิ้นชัน	11-12	ส้ม-น้ำตาล
ชบาซ้อน	7-8	แดง-เขียว
ดาวเรืองเหลือง	9-10	ไม่มีสี-เขียว
กล้วยไม้	10-11	ไม่มีสี-เหลือง
เข็มแดง	2-3	ชมพู - ส้ม

ประโยชน์ของสารละลายกรดและเบสในชีวิตประจำวัน

      สารละลายกรดและเบสมีบทบาทที่สำคัญในชีวิตประจำวัน ทั้งมีอยู่ในธรรมชาติและที่สังเคราะห์ขึ้นใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น ในด้านอาหาร อุตสาหกรรม การแพทย์ ตัวอย่างเช่น น้ำส้มสายชู น้ำส้ม น้ำมะนาว เหล่านี้ล้วนเป็นสารละลายกรด น้ำส้มสายชู ประกอบด้วยกรดแอซิติก น้ำส้มและน้ำมะนาวประกอบด้วยกรดซิตริก นอกจากนั้น ก็มีกรดคาร์บอนิกในน้ำโซดา กรดซัลฟิวริกในสารละลายที่อยู่ในแบตเตอรี่ สารละลายเบสที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันได้แก่ โซดาทำขนม (Na₂CO₃) เมื่อละลายในน้ำจะเป็นเบสมิลด์ออฟแมกนีเซียมหรือ Mg(OH)₂ ใช้เป็นยารักษาโรคในกระเพาะอาหาร เป็นต้

ภาคบรรยากาศการเรียนการสอน

 

     จากกิจกรรมในครั้งนี้ นักเรียนมีความกระตือรือร้นในการเรียนการสอนมาก มีการเตรียมตัวอย่างที่จะใช้ศึกษามาจากบ้าน ทำให้มีความหลายหลายของตัวอย่างที่ทำแลปปฏิบัติการ มีความรู้ความเข้าในเนื้อหาที่เรียน ตื่นเต้นและสนุกกับการเรียนเกิดการใช้ปฏิบัติการอย่างคุ้มค่าตรงตามวุตถุประสงค์ของโครงการ